希哈 德莉雅 紅酒 2013

酒質介紹：

完全人工採收;浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中，溫度控制在25°C， 歷時約15-20天，蘋乳發酵(MLF)亦於不鏽鋼桶中完成。

於500公升的法國橡木桶(tonneaux)中陳年24個月;之後再於瓶中 6個月。

這瓶Delia Nivolelli就是Caruso & Minini酒莊的頂級紅酒!大家一定會問， 為什麼一間超過百年歷史的⻄⻄里酒莊，竟然使用Syrah來釀造頂級紅酒， 而不是使用原生品種! 因為，Caruso & Minini酒莊認為，Syrah反而是最能融入 ⻄⻄里⻄部土地的葡萄品種之一!這是一款深具強度，且不失柔和的⻄⻄里紅葡萄酒! 24個月於法國桶中陳年，使其能夠有”Riserva”的名稱。拜法國桶所賜， 這瓶高強度的酒，帶著果香且口感平衡，邀請每位饕客來品嚐!

產區介紹：

來自義大利國境南方的⻄⻄里Marsala， 世世代代與葡萄園相依為命的葡萄酒農Caruso家族是如何將葡萄酒行銷至全世界30幾個國家

一場南與北的邂逅 ，結合傳統手藝與現代管理經驗的成功典範

世世代代勤勤懇懇做事的⻄⻄里Marsala 葡萄酒農Caruso家族，遇上了來自義大利北方Brescia長期以行銷管理為本業的Minini家族，為了共同的信仰與價值觀 以joint venture的型式架構了 Caruso & Minini酒莊，酒莊就建在Caruso家族莊園附近，正是義大利⻄⻄里島傳統的葡萄酒中心產區

Caruso& Minini酒莊的葡萄園面積120公頃，在海拔200米到450米之間位於Marsala東部的山坡上，該地區夏天炎熱乾燥、晝夜溫差較大 、葡萄園中的土壤主要由砂土、黏土和石灰石岩組成，呈現亞鹼性富含礦物質

Caruso& Minini酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於產出獨有Marsala風土特色的優質葡萄酒，現已正式發佈了Le Selezioni、I Sicani、Cusora、Terre di Giumara、 Tasari和Furthermore等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛