攜手酒莊 「礫石」 超級托斯卡尼希哈 紅酒

商品介紹:

SuiSassi 意為「礫石之上」，種植 Syrah 的葡萄園位於莊園的中心點，土壤中含有大量的礫石，令 Syrah 葡萄酒有堅實的骨架。

攜手酒莊唯一款沒有使用 Cabernet Franc 的葡萄酒，也代表著莊主 Luca d’Attoma 對於 Syrah無法割捨的愛。

*是年產量僅 3,000 瓶的夢幻逸品，原本僅在歐洲販售，台灣則是努力爭取到極少量配額。

得獎紀錄:

多次榮獲 Robert Parker、Wine Spectator、Wine Enthusiast 以及 James Suckling 給予 90 分以上高分。

搭配飲食：

搭配煙燻肉類、碳烤羊排。

*建議醒酒一小時後飲用。

酒質介紹：

100% 的 Syrah 葡萄，手工栽採後在橡木桶陳年，並在新法國橡木桶中陳年 18 個月，與攜手酒莊旗艦紅酒截然不同的頂級葡萄酒。

知名酒評家-James Suckling 的評價為：「This is setting a new benchmark for syrah with so much intensity yet it remains refined and velvety textured. 這款葡萄酒重新定義了頂級希哈的樣貌，濃郁又細致如絲綢般的質地」。

香氣集中濃郁，帶有些許異國香氣，如荳蔻果實、丁香、肉桂、甘草、香料薄荷、煙燻火腿、莓果、黑色果實、蔓越莓、菸草。

口感均衡多汁，單寧紮實，尾韻悠久迷人。

酒廠介紹：

Due Mani 攜手酒莊托斯卡納王牌釀酒師 Luca d’Attoma 投入畢生熱情所開創的生涯最高峰。Luca 被譽稱為王牌釀酒師，因許多世界一流的超級巨星酒莊皆出自其手，包括 Tua Rita 和 Le Macchiole，釀造出媲美 Masseto 的 100% Merlot 葡萄酒，且兩度獲得Wine Spectator 100分最高榮譽，而 Luca 即將帶領「攜手酒莊 DueMani」創造第三個 100分。

產區介紹：

Luca和他的 Elena Celli 於 2000年買下一處未開墾的面海斜坡園地，位在 Tuscan 海邊距離 Bolgheri 開車 40 分鐘稱為 Riparbella 的地方。

此處的風土非常適合生長 Luca 最喜愛的葡萄品種 Cabernet  Franc、Syrah 以及 Merlot。

大片的斜坡上分為三個單一園，最菁華的頂端種植著 Cabernet Franc，中間土攘有著豐富的礫石以及乾燥土壤適合葡萄酒的釀造。
酒莊名 DueMani 為”雙手”之意，代表著 Luca 以及 Elena 兩人攜手同心，共同呵護葡萄園，釀造屬於義大利的國際品種葡萄酒。

在培育土壤最初就遵循自然動力法 (Biodynamic) ，堅持不使用化學肥料、除草劑和除蟲劑，以呈現土攘最純淨自然的樣貌。

攜手酒莊 DueMani 的葡萄酒皆獲得世界最嚴格的認證，品管比歐盟更嚴苛。 攜手酒莊四款紅葡萄酒，多次榮獲 Robert Parker 及Wine Spectator 給予 95 以上的高分。