得獎資料:James Suckling - 94 分 Tim Atkin - 93 分 |
酒款介紹:Roda I Reserva 2018 由30年以上低產量的老藤釀造,這款酒是經典的Tempranillo(92%),並加入了一小部分Graciano(6%)和Grenache(2%)。經過精心挑選的葡萄,在木製桶中使用天然酵母進行發酵。 該酒在50%的新法國橡木桶和50%的二年橡木桶中陳年16個月,裝瓶前以蛋白澄清。隨後又在瓶中進行了20個月的陳釀,才正式上市。 這款來自Rioja高海拔地區的經典紅酒,以手工採摘的老藤葡萄為基礎,展現出濃郁的黑色水果風味,主導香氣為黑色李子和櫻桃,帶有深沉的巧克力和香料氣息。酒體活力四射,尾韻散發出可可和咖啡豆的香氣。建議在飲用前提前醒酒2小時,風味會隨時間變化豐富。 |
酒質介紹 :這款酒以黑色熟果的香氣為主,帶有黑色李子和櫻桃的明亮感,後段則呈現出肉桂、丁香等香料氣息。酒體細緻且充滿活力,橡木桶的風味隨著時間逐漸顯現,尾韻散發出可可與咖啡豆的香氣,醒酒後風味更加豐富多變。 |
適飲建議:建議在飲用前提前醒酒1-2小時,適合搭配烤肉、火腿以及濃郁的奶酪料理。 |
酒廠介紹:羅達酒莊(Bodegas RODA)是西班牙Rioja產區的代表性新派酒莊,被譽為「Rioja新派王者」。該酒莊專注於研究Tempranillo葡萄,並投入巨額資金在Rioja地區率先創立研究部門,對552種Tempranillo葡萄品系進行深入研究。 酒莊致力於自然共生與永續釀造,並於2012年榮獲Wine & Spirits世界百大酒莊的榮譽。其酒款以「薊花」為標誌,象徵酒莊的葡萄酒如薊花般典雅悠久。 羅達酒莊的旗艦酒款「Cirsion」曾在Decanter雜誌評選中獲得95分,成為世界公認的頂尖Tempranillo酒款之一,並擊敗了眾多歷史悠久的西班牙名酒。無數米其林星級餐廳的酒單上也都能見到羅達酒莊的身影,成為高端餐飲界的寵兒。 |