索維亞酒莊「古典荖藤索亞維」白葡萄酒

酒款介紹：

這款酒是平均58年的老藤、使用100% Garganega品種釀造的。

僅用不鏽鋼筒釀造，與酵母浸泡六個月後裝瓶。酒莊的理念是能做出新鮮、充滿果味、順口的白葡萄酒。它有著檸檬黃的色澤，清新的蘋果、梨子和杏仁香氣，中等的酒體與酸度很適合搭配一些清淡的海鮮、沙拉。

酒質介紹：

酒廠介紹：

索維亞酒莊（Suavia），是北義產區－索亞維(Soave)的中世紀古名，有別於於多數索亞維葡萄酒，一般多為Amarone產區酒莊，為了增加產品豐富度所生產的白葡萄酒，索維亞酒莊是扎根於Soave產區，專注於生產Soave白葡萄酒的酒莊，而且沒有釀造任何紅葡萄酒，並堅持全面單一品種不混釀，只釀造兩種100%的原生品種，園內生長著珍貴稀有的老藤，葡萄園土壤珍貴且獨特，位於典索維亞（Soave Classico）的精華地帶，以大量高純度古老玄武岩(黑色火山岩)組成，賦予紮實的酒體結構與特有風味。

索維亞酒莊由Tessari家族管理，園內的葡萄藤於1945年種植，他們則從1887年便開始盡心打理葡萄園，家族現在已由年輕一代接手管理，三姊妹各有不同職責，因此有Soave三公主的美譽，大姐Meri，管理酒莊大小事務以及國內業務，二姊Valentina，為釀酒總監，而妹妹Alessandra，則負責海外業務。三姊妹同心協力將索維亞酒莊推上義大利第一名白葡萄酒的寶座，成為炙手可熱的精品酒莊。