紅隼莊園 特級阿斯地慕斯卡 微甜白葡萄酒

得獎紀錄：

六次 Gambero Rosso 三杯酒 (Tre Bicchieri)

Vini di Veronelli 葡萄酒指南：92 分，三星榮譽

Decanter 2016 世界葡萄酒大賽：91 分

酒質介紹：

葡萄來自三個酒莊自有向陽坡單一園，手摘收成最年輕35年的荖藤葡萄，微小氣泡，香氣滿滿，酸甜均衡，口感甜美，尾韻清爽。玫瑰花、柑橘、麝香與芬芳花香等氣息飽滿。

酒廠介紹：

佛諾家族在聖斯泰法諾貝爾博村的歷史非常悠久,可根據文獻回溯至17世紀中葉。時至今日,名作紅隼酒莊(Tenuta Il Falchetto)的佛諾家莊園依舊在此耕耘,前後四代人皆致力於葡萄的種植與釀造。

皮托(Pietro Forno)於1940年首次以白蜜思嘉(Moscato Bianco)釀酒。70年代末期,皮托的兒子那塔利諾(Natalino與盧吉(Luigi)繼承了家業,兄弟倆翻新了酒窖與製酒設備,引進新穎的工藝,同時也最大限度地保留祖先的傳統與在地特色。

如今酒莊已由新一代接手,拓展成六個莊園,平均分布在朗給(Langhe)與蒙費拉多(Monferrato)

產區介紹：

聖斯泰法諾貝爾博村位於庫内洛省(Cuneo)聖斯泰法諾貝博村,70的土地覆蓋著葡萄藤。坐落於塔納羅河(Tanaro)右岸,介於皮蒙區(Piemonte)的朗給與蒙費拉多兩個重要產區之間。朗給地勢狹長,藏有許多懸崖溝壑,山脊近乎水平,行程延长的緩坡;蒙費拉多地勢平滑,分布眾多清新山谷。壤層主要為沉積土,鬆散易碎的石塊覆蓋在凝灰岩(tufa)之上。

紅隼酒莊的葡萄園與酒窖,均位於當地的丘陵地上。葡萄園區內的每個栽種步驟,都受到重视。冬夏兩季的剪枝,全手工控管每葡萄藤的果實數量與品質,保障理想的成熟度、果皮顏色與多酚含量·所有葡萄園也均由人工採收。