Laroche 酒莊的公司總部,就位於夏布利產區的心臟地帶。Laroche 家族於 1850 年便開始在夏布利釀酒。第五代莊主 Michel Laroche 於 1967 年繼承了家族事業,並開始推廣夏布利葡萄酒。在秉持尊重自然的原則之下,不強求高產量,提高葡萄的品質,並不斷進行釀酒工藝的改革,其酒屢獲各界好評,其中酒莊的特級園酒款 Chablis Grand Cru Les Clos 1996 年更榮獲《Wine Spectator》百大名酒第一名。

法國
標籤:
白葡萄酒
酒款介紹:此款珍藏夏多內來自涼爽高海拔風土,依循勃根地傳統在酒泥上熟成,其中部分在大桶(demi-muid)中進行。葡萄藤齡超過 30 年,深植於黏土與石灰岩交錯的土壤,賦予酒款非凡的清新感與優雅的白肉水果香氣。 拉羅什酒莊擁有近千年的歷史,其使命是以最簡單且友善自然的方式釀酒,葡萄完全以自然方式栽培。Laroche Chardonnay Réserve 是一款具有夏布利風格的夏多內,展現出優異的礦物感,爽口、果味鮮明且平衡。香氣清新純淨,帶有蘋果與青草的清雅氣息。由 100% 夏多內葡萄釀造。榮獲 2023 年愛沙尼亞侍酒師協會頒發的「年度之酒」銅獎。 |
酒質介紹:品嚐:展現出良好的礦物感,爽脆果香,帶有一絲新鮮蘋果風味,酒體平衡。 香氣:清新純淨,帶有淡淡蘋果與青草氣息。 |
適飲建議:這款黑皮諾無疑是絕佳的佐餐夥伴,無論是搭配釀菇、香料調味的傳統蔬菜,或是烤鴨胸等紅肉料理,都能相得益彰。 |
酒莊介紹:拉赫司酒莊 Domaine Laroche |