Laroche 酒莊的公司總部,就位於夏布利產區的心臟地帶。Laroche 家族於 1850 年便開始在夏布利釀酒。第五代莊主 Michel Laroche 於 1967 年繼承了家族事業,並開始推廣夏布利葡萄酒。在秉持尊重自然的原則之下,不強求高產量,提高葡萄的品質,並不斷進行釀酒工藝的改革,其酒屢獲各界好評,其中酒莊的特級園酒款 Chablis Grand Cru Les Clos 1996 年更榮獲《Wine Spectator》百大名酒第一名。

法國
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標籤:
白葡萄酒
得獎紀錄:Wine Spectator - 94分(22) Jasper Morris - 94分(22) Wine & Spirits -94分(21) 唯一榮獲WS百大榜首的Chablis酒款 收錄於【稀世珍釀】一書 |
酒款介紹:獨一無二的混釀魔力 葡萄由人工在 Domaine Laroche 的 Les Blanchots 特級園採收,並以小型箱子運送至酒莊,以確保品質。到達酒莊後,葡萄會經過嚴格篩選,並依照每個地塊分開釀造,從壓榨、發酵到陳年都單獨進行。每年夏初,酒莊會從不同的槽、桶與橡木桶中取樣,逐一品評,挑選出最具細膩感與絲滑結構的酒液,進行調配。 目標是讓這款酒最大程度表現出 Les Blanchots 風土的獨特性。這是一款追求「完美葡萄酒」的嘗試:精緻、濃郁、礦物感強烈,且具備至少二十年的陳年潛力。 |
酒質介紹:明亮酒色,淡奶油香味和礦物香氣來自布蘭蕭特級園的最好葡萄酒,入口帶有明顯的水果香氣,酒體層次複雜且細緻,充滿了美妙的酸度與礦石氣息,餘韻迷人。 |
酒莊介紹:拉赫司酒莊 Domaine Laroche |