Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey

拉赫司一級富雄老藤夏布利白酒

國家：法國France

產區：Bourgogne

酒莊：Laroche 拉赫司酒莊

品種：100% Chardonnay

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酒款介紹
顧客評論

得獎紀錄：

2022 Wine Spectator Top 100 #97(20)

Decanter - 94分 (22)

Wines Spectator - 90分 (22)

Jasper Morris - 90分(22)

Wine&Spirits - 93分(21)

酒款介紹：

2021 年的採收相對偏晚，9 月 21 日開始於 Vieille Voye、Vaillons、Butteaux 與 Blanchots 等地塊。雖然當季有降雨與病害壓力，但透過專業團隊控管，最終果實展現出酸度與平衡度兼具的優秀潛質。採用人工採收並在酒莊精挑細選，於 9 世紀修道院的歷史酒窖中進行發酵與熟成，100% 使用法國橡木桶（228L、400L、600L，桶齡 1–7 年），在酒泥上熟成約 9 個月，之後進行混釀並延續培養直至裝瓶。

此酒所用的老藤位於四風（Fourchaumes）特級園旁的坡地，朝南與西南，受地形庇護，堪稱酒莊最壯觀的葡萄園之一。

酒質介紹：

入口帶有柑橘、白花與果園水果的香氣，伴隨著石果與花卉風味，酒體質地豐厚，尾韻悠長並帶有鮮明的礦石感。

適飲建議：

這款酒在醒酒或稍微回溫後能更好地展現層次與張力，建議不要以過低的冰箱溫度飲用。

酒莊介紹：

拉赫司酒莊 Domaine Laroche

Laroche 酒莊的公司總部，就位於夏布利產區的心臟地帶。Laroche 家族於 1850 年便開始在夏布利釀酒。第五代莊主 Michel Laroche 於 1967 年繼承了家族事業，並開始推廣夏布利葡萄酒。在秉持尊重自然的原則之下，不強求高產量，提高葡萄的品質，並不斷進行釀酒工藝的改革，其酒屢獲各界好評，其中酒莊的特級園酒款 Chablis Grand Cru Les Clos 1996 年更榮獲《Wine Spectator》百大名酒第一名。