義大利
標籤:
紅
得獎紀錄:義大利唯一擁有自己DOC的葡萄酒 Wine Spectator Top 100 #1 (15) Robert Parker - 100分(21)/96分(20)/98分(19) Wine Enthusiast - 98分(21)/97分(20)/99分(19) |
酒款介紹:義大利酒王之名可謂非 Sassicaia 莫屬,不僅僅是舊世界中少數能與波爾多五大堡媲美的頂極存在,更是義大利唯一擁有以酒莊之名的獨地法定產區,義大利王中之王的稱號,絕非浪得虛名!作為托斯卡尼產區的先驅與代表,擁有礫石風土與優秀的日照葡萄園,在喻為「超級托斯卡尼之父」頂級釀酒師 Giacomo Tachis的精心雕塑下,1960 年代首度推出後,便廣受高分好評。 這款酒散發著濃鬱的紅醋栗、雪松、鐵鏽和陶土的香氣,酒體中等至飽滿,帶有石墨、檀香、紅醋栗以及百里香和迷迭香等新鮮地中海香草的氣息。單寧略帶嚼勁,但質地柔滑。這款薩西卡亞(Sassicaia)需要瓶陳三到四年才能達到最佳狀態,口感更加柔和。這是一款結構嚴謹、適合窖藏的葡萄酒。建議在2029年後品嚐。 |
酒質介紹:陳年後酒體滑潤,令人口味無窮,風味帶有黑櫻桃和香草濃郁的香氣,果香與橡木香達到極妙的勻和,口感柔滑而餘味悠長。 |
適飲建議:16~18 °C |
酒莊介紹:聖基多酒莊的馬利歐爵士,一直致力於釀製出波爾多紅酒般口感的葡萄酒。由於使用卡本內蘇維濃不符合DOC的規定,只能掛上「普通餐桌酒」上市。第一批在公開市場上 販賣的Sassicaia 1968年份,一上市大家把這支酒推崇為足以比美波爾多等頂級酒莊的葡萄酒,開啟「超級托斯卡尼」之名喚醒了全球愛好葡萄酒人仕以全新的角度去看待 義大利這個古老傳統的釀酒國。 因名氣之盛,其地位已等同於波爾多的五大酒莊,甚至將Sassicaia的所在地成立專有的DOC。 |
