南碉堡酒莊 妙齡80

得獎紀錄：

LM 97pt 2019
Gold Medal 2019 Mundus Vini
Gold Medal 2019 Sakura Wine Awards
Gold Medal 2019 Berliner Wein Trophy

酒質介紹：

深紅寶石色，豐富又複雜的櫻桃果醬、梅乾的香氣帶有一絲煙草以及辛香料 風味，酒體飽實單寧豐富精緻，可可、咖啡和香草滋味形成延綿的尾韻，令人回味無 窮。

釀酒註記:浸漬10-12天，乳酸發酵，不銹鋼桶，法國與美國橡木桶12個月。

酒莊介紹：

Vigneti Del Salento南碉堡酒莊

南碉堡酒莊是現今普利亞最前衛的酒莊之一，坐落在普利亞的中心皮米迪沃的法定產區-曼都利亞，在這裡的葡萄園都已經有60年以上的歷史。 南碉堡酒莊釀酒廠的一部份埋在深度18公尺的地下岩層中，因此即便是在炎炎夏日也可以自然的維持在葡萄酒的最適溫度下。

在這裡主要種植的葡萄 品種皆為義大利的原生品種，例如:納科阿馬盧、皮米迪沃、特比安諾以及維特卡等等...此外，此酒莊還擁有相當完善的酒質分析設備，在釀酒的過 程當中的每一個步驟都有專業的酒質分析師完整監控。

著名的釀酒諮詢師Mario Erocolino與Nicola Tucci攜手帶領此酒莊的釀酒團隊，並且每年都 會有來自世界各地的釀酒精英加入，與世界最新的釀酒技術接軌。