吉安尼酒莊 狡猾國王 加諾里諾阿斯第有機紅酒

酒款介紹：

Grignolino 是一款口感清新、清澈，單寧柔和但餘韻精緻的葡萄酒，特別適合搭配開胃酒、夏季開胃菜和義大利麵頭菜。炸魚搭配這款酒會帶來驚喜的味覺體驗。葡萄在葡萄園中手工採摘，小心地放入盒子中，然後運送到地窖。在18°C左右的受控溫度下進行壓榨和發酵，浸漬約2到3天，並頻繁泵送。

隨後，Grignolino 進行「白色」發酵，即不帶皮和種子，始終保持18°C的溫度。最後，將其存放在鋼罐中直到春天裝瓶，並在瓶中陳釀約一個月後即可飲用。

Grignolino 以其清新的口感和清澈的特性而著稱。酒中的單寧柔和，餘韻精緻，使其成為清爽且富有層次的選擇。

酒質介紹 :

呈現淡紅寶石色，展現出美妙的草莓和玫瑰香氣，天竺葵以及丁香氣息尾隨而來，帶出了一絲白胡椒風味，入口後清新酸度、輕盈酒體，特別適合搭配哈密瓜火腿。

適飲建議:

這款酒適合搭配開胃酒、夏季開胃菜、義大利麵頭菜，特別是與炸魚搭配時會有意想不到的效果。

酒廠介紹：

吉安尼酒莊 (Gianni Dogli) 位於義大利北部的皮蒙 (Piemonte)，由安傑尼奧·利維拉 (Eugenio Rivella) 於1947年創立，是一個極小型的家族酒莊。1980年代，酒莊交由女兒瑪莉莎 (Marisa) 及女婿布魯諾 (Bruno) 經營。對於他們而言，釀酒如同製作精密的手工藝，每一個細節都不可馬虎，一個小錯誤可能摧毀一整年的辛勤勞作。

現任莊主兼釀酒師吉安尼·多格利亞 (Gianni Doglia) 於2001年接手酒莊，重新管理葡萄園，制定新的釀酒方向，開始著重於研發最頂級的蜜思嘉達斯提 (Moscato d'Asti)，為酒莊的發展翻開全新篇章。每一個年份、每一次收成，從酒窖裡釀造出來的每一瓶酒，對於吉安尼而言，都能產生不同的情感，也是成長及學習的絕佳機會。

這些代代相傳的釀酒理念，是吉安尼酒莊不斷進步與創新的根基。