布魯爾酒莊 聖塔麗塔丘 夏多內白葡萄酒 2022【12入】

• Jeb Dunnuck-加州最頂級Chardonnay 之中最物超所值酒款

• Jeb Dunnuck 評鑑96分

得獎紀錄：

【2019】

JD – 96、RP – 94、JS – 92

【2020】

JD – 95、RP – 94、JS – 94

【2021】

JD – 96、WS – 93、JS – 94

【2022】

Decanter – 92

酒款介紹：

葡萄來自酒莊最優質的四個葡萄園，分別為土壤以沙質為主的「3D園」、以黏土為主，土壤養分較豐富的「Hapgood園」、含有沙質和黏土的「Machado園」，以及酒莊最複雜的沉積岩土壤的「Perilune 園」，四種細微風土的完美結合加上Sta. Rita Hills 土壤中豐富的矽藻含量，釀造出偉大的Chardonnay。

葡萄整串發酵不去梗，賦予酒體札實結構，飽滿均衡。不限制也不推動，酒液自然乳酸發酵，釀造過程僅運用使用過3年以上neutral oak barrels，橡木桶影響程度最低，保留水果風味。

Brewer Clifton 系列酒款皆有10~15年以上陳年實力。

酒質介紹 :

香氣：清爽的檸檬、奇異果、檸檬奶油、淡雅橙花、羅勒葉、杏桃等香氣，中段帶出些許打火石風味。

口感：口感輕盈，酸感多汁，帶有茉莉花、葡萄柚、青檸薑蜜、礦石感以及新鮮海鹽風味，醒酒一小時後風味豐富。

飲食搭配:

海鮮Pizza、日式奶油燉菜、普羅旺斯燉菜

酒廠介紹：

Brewer Clifton 布魯爾酒莊

酒莊就位在Sta Rita Hills，美國最頂級Pinot Noir 產區，加州的Vosne-Romanée。而Greg Brewer絕 對是此產區近20年來躍升最快、拿獎最多的釀酒師，橫掃世界各大酒評鑑的世界百大、美國第一，R.Parker 接近 完美的99分，以及在2020年成為世界年度第一釀酒師。

【得獎紀錄】

WINEMAKER OF THE YEAR 年度第一名釀酒師 (WE)

WS世界百大第8名 (美國酒第一名)

WE世界百大第4名、James Suckling美國百大葡萄酒

R.Parker 評鑑99分近完美葡萄酒

Greg 雖然其姓氏-Brewer就代表著「釀造者」，但只是美好的巧合。 Greg原先為法文老師，在一次品酒經驗裡，感覺到自己天生就應該成為一名釀酒師，自此開始在酒莊工作。

1995 年，Greg與好友Steve Clifton共同成立酒莊，取兩位姓氏為酒莊名-「Brewer Clifton」，專注於釀造單一園葡萄酒，是產區最早推廣單一園風土的先驅者。

1996 年，Greg幫助成立Melville Winery，且同時擔任釀酒師，帶領酒莊一路成長，成為年度世界百大酒莊，後來因為創業夥伴Steve Clifton在2015年離開Brewer Clifton，所以 Greg 只好卸下Melville Winery 職務，專心在自己的酒莊。

1997 年, Greg 成立Diatom「矽藻」品牌，以最純淨的「減法」Chardonnay為主，並榮獲Robert Parker 98 分高分。

2005 年, Greg 與日籍好友「杉本隆英 先生」共同打造「Ch.igai Takaha鷹羽酒莊」，以日本職人精神與和風、和食為出發的品牌，並在持續在日航頭等艙、米其林星級餐廳受到青睞，更在漫畫「神の雫」中多篇幅介紹，由於產量稀少，被譽為「最神祕膜拜酒」。

2020 年，Greg榮獲Wine Enthusiast頒發Wine Maker of The Year，深耕Sta Rita Hills 產區30年，Greg一手塑造產區葡萄酒風格，定義「加州Vosne-Romanée」，影響深遠。