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白葡萄酒
飲食搭配:可單獨飲用也可當開胃酒。冰涼的溫度特別適合炎熱的夏日搭配清爽的沙拉或烤蔬菜,對亞洲菜也是是天作之合,特別能搭配中式料理的薑、蔥、蒜或是帶有複雜辛香料調味的料理,是日常生活的餐桌上不能缺少的酒款。 |
酒款介紹:葡萄園僅 1.46 公頃,產量稀少 富有萊姆、水蜜桃及些許礦石滋味 來自中奧塔哥的單一園「黑兔園葡萄園」! 葡萄來自中奧塔哥 Central Otago 的班諾克本 Bannockburn 產區中的一塊單一葡萄園「黑兔園 Black Rabbit Vineyar」,葡萄園僅1.46公頃,產量稀少,土壤已有四百萬年歷史,由紐西蘭年度風雲葡萄栽培學家 Viticulturists of the Year 悉心照料。酒精發酵後與酒渣浸泡一個月並且每周攪桶。 明亮的草黃色澤,香氣細緻集中,明顯的黃色水果、小黃花和小白花、柑橘以及蜂蜜氣息,並帶有一絲礦石氣息。口感清爽,富有萊姆、水蜜桃和檸檬以及些許礦石滋味,有七年的陳年潛力。 |
酒廠介紹:來自紐西蘭 Marlborough 產區的高分王酒莊,榮獲無數金牌和高分,但莊主 Andrew Bailey 完全不在意分數和評鑑,認為葡萄酒的本質就是風土特色最純淨的表現型態,而葡萄酒也應該是拉近人與人關係的美好飲品。 |