秘境酒莊 瀝青.紅葡萄酒

酒款介紹：

色澤：深紅寶石色帶來明亮的紫色。

香氣：它帶有深色水果及果醬的味道，李子、櫻桃和黑莓的美味，還有淡淡的香草、肉桂。

口感：酒體豐滿和圓滑且帶有滑順及持久的丹寧。餘味溫和、絲滑、迷人，回味非凡。

成熟與陳年：使用14世紀偉大的釀造工藝「Governo 風乾法」，葡萄在9月下旬手工採摘，選用部分新鮮葡萄風乾60天再榨汁，混入採收釀造的新酒中，讓新酒再次緩慢於低溫發酵，最終在法國橡木桶中陳釀四個月。

搭配菜餚：完美搭配Pizza、牛肉料理、豬肉料理跟硬質起司。

得分紀錄:

2018 97Pts Luca Maroni,Gold MEdal Mundus Vini

Gold Medal Berlinder Wine Trophy

Toscana-秘境酒莊 Terrescure Italia :

誕生於義大利Toscano區,地約10公頃,產量約八萬瓶,地理方面西側受地中海的影響,夏季有足夠的濕度給予滋潤,東邊靠近義大利中央山脈、北邊靠近阿爾卑斯山脈,冷涼的氣流會隨山而下,葡萄園較為涼爽,易帶來柔軟、果香和溫暖的香氣。

”秘境”秉持護酒最真的信念,呼籲自然農法,認為最棒的葡萄酒一定要來自生態的充分平衡,留住在地最天然的様子,讓土地自己成為生態完整且維護生物多樣性、充滿力量,產出的葡萄酒才會風味多變、細緻充滿且陳年潛力十足,讓日常餐桌多一份純粹。

釀造方面採用14世紀古法Govemmo乾法,追求傳統創造卓越。