法國
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紅葡萄酒
酒款介紹:費芙蕾酒莊 沃爾內 聖提諾一級園紅酒葡萄精選自勃根地沃爾內聖提諾一級園,沃爾內位於玻瑪與梅索村莊之間,葡萄園邊界鄰近梅索。葡萄園種植於 1976 年,年產量僅兩千餘瓶。葡萄摘採後冷浸泡,而後低溫發酵、18 個月木桶陳釀而後以 18 個月木桶陳釀,為酒體帶來濃郁而複雜的辛香料風味。 |
酒質介紹:入口是櫻桃果醬伴隨煙燻氣息,架構圓潤且平衡,餘韻悠長綿延。 |
產區介紹:Domaine Faiveley 費芙蕾酒莊 費芙蕾酒莊 Domaine Faiveley 在勃根地 Burgundy 擁有 130 公頃的葡萄園,是勃根地面積最大的酒廠,也是著名的酒商;目前由家族第七代 Erwan Faiveley 所掌管。Erwan 的父親 Francois 的釀酒風格偏優雅細緻,均衡和諧的古典風格;祖父 Guy Faiveley 的酒則口感強勁、酒精度較重;相較之下,他釀的酒則較為豐腴、甜美。 酒莊目前聘請了前 Bouchard Père et File 的管理總監 Bernard Hervet 前來管理酒窖。費芙蕾酒莊 130 公頃的葡萄園全位於金丘 Côte d'Or 及夏隆內丘 Côte Chalonnaise 區:前者 50 公頃,主要集中於夜丘 Côte de Nuits,約四分之三屬於特級園 Grand Cru 或一級園 Premier Cru。 |