愛瑪酒莊 俳句紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：94-96 points (依年份有所不同)

● Antonio Galloni (Vinous)：93+ points

● Robert Parker's Wine Advocate：92-94 points

酒款介紹：

「Haiku」即日文的「俳句」，象徵著簡潔、精準與意境的延伸。這款酒是 Castello di Ama 於 2009 年推出的創新之作，旨在透過三種葡萄品種的完美比例，譜出一首如俳句般和諧且動人的感官詩篇。這款酒產自酒莊海拔約 480 公尺的 Montebuoni 葡萄園，巧妙融合了義大利原生品種的靈魂與國際品種的優雅骨架。

酒質介紹：

酒液呈深邃的紅寶石色。開瓶後散發出黑醋栗、桑椹與野生漿果的濃郁香氣，隨後展現出 Cabernet Franc 特有的草本與細微青椒香氣，以及 Merlot 帶來的紅李與可可芬芳。口感層次豐富且平衡，Sangiovese 提供了明亮的酸度支撐，單寧如天鵝絨般滑順，餘韻悠長並帶有微鹹的礦物質感，展現出極致的精準與深度。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。此酒款結構完整，具有優秀的陳年潛力。適合搭配頂級和牛、迷迭香烤羊排、野味料理，或是搭配具有複雜香料層次的托斯卡尼燉肉。

酒莊介紹：

愛瑪酒莊 Castello di Ama

座落於托斯卡尼心臟地帶，Castello di Ama 不僅是一座頂級酒莊，更是一處將現代藝術與風土釀造完美融合的聖地。莊主對土地的熱愛體現在每一款酒中，他們不隨波逐流，而是透過對氣候與地質的深刻理解，創造出既有傳統底蘊又具現代審美的傑作。Haiku 俳句紅酒正是酒莊在經典之外，對於平衡與藝術性追求的最高體現。