巔峰系列 奧特瑪西

得獎紀錄：

本酒款以其卓越的傳統工法釀造，常年獲得國際氣泡酒評比優良評價，是展現義大利北部丘陵地風土的巔峰之作。

酒款介紹：

「巔峰系列 (Apex Series)」代表了酒莊對極致工藝的追求。這款 Sparkling Brut 採用「傳統二法 (Traditional Method)」，即與香檳相同的瓶中二次發酵技術，並經過長時間的酵母接觸（Lees Aging），賦予了酒款比一般 Prosecco 更加深邃、複雜且優雅的靈魂。

酒質介紹：

色澤呈現明亮的金黃色，氣泡細緻且綿長。香氣上散發出成熟的蘋果、梨子等白色水果芬芳，並點綴著如烤麵包、奶油 brioche 與淡淡的礦石氣息。口感圓潤飽滿，酸度活潑平衡，餘韻帶著細緻的堅果與花香，令人回味無窮。

試飲建議：

建議飲用溫度為 6-8°C。這是一款極佳的開胃酒，亦能完美襯托生魚片、干貝、海鮮拼盤或精緻的白肉料理。

酒莊介紹：

奧特瑪西 Altamarca

Altamarca 坐落於義大利威尼托產區的核心地帶，專注於挖掘丘陵地帶（Hills of Treviso）的獨特潛力。酒莊結合了傳統的耕作智慧與現代化的釀造設備，致力於生產出能完美演繹風土厚度的氣泡酒，其產品以優雅、純淨且具備極高層次感而聞名於世。