阿博達莊園紅酒 Clos Apalta 2019

得獎紀錄：

● James Suckling：99 分
● Robert Parker (Wine Advocate)：95 分
● Wine Spectator：95 分
● Jeb Dunnuck：96 分
● Vinous：96 分

酒款介紹：

Clos Apalta 是智利乃至全球最著名的旗艦紅酒之一。這款傳奇佳釀由來自法國 Grand Marnier 家族的 Alexandra Marnier Lapostolle 創立，旨在智利打造出具備法國靈魂的世界級頂級酒款。2019 年份延續了其輝煌傳統，以智利最具代表性的品種卡門內爾 (Carmenère) 為基底，混合波爾多品種，展現出極致的複雜度。這款酒不僅在國際各大評分中屢獲接近滿分的高分，其 2005 年份更曾獲選為 Wine Spectator 年度百大第一名。

酒質介紹：

酒色呈現深邃的紫紅色。香氣濃郁且富有層次，充滿成熟的黑莓、藍莓、黑醋栗與無花果乾的奔放果香，並伴隨著粉紅胡椒、丁香、煙燻木質以及淡淡的薰衣草氣息。入口後展現飽滿的酒體，單寧結構緊緻且柔滑如絲絨。中段口感活潑，尾韻帶有迷人的鹹焦糖、橄欖與黑巧克力風味，餘韻綿長且極具深度。

試飲建議：

建議飲用溫度為 17ºC。由於此年份極具陳年潛力，飲用前建議提前至少 1 至 2 小時使用醒酒器醒酒，以完全釋放其複雜的香氣。適合搭配厚重的肉類料理，如烤羊排、煎烤牛排或帶有香料風味的燉菜，與高純度的黑巧克力甜點亦是絕配。

酒莊介紹：

阿博達莊園 Clos Apalta

Clos Apalta 位於智利科爾查瓜山谷 (Colchagua Valley) 內獨特的「阿坡塔 (Apalta)」次產區。該地擁有罕見的馬蹄形地形，能阻擋極端的海洋風與安地斯山脈冷空氣。酒莊自 1994 年成立以來，堅持生物動力法 (Biodynamic) 與有機耕作，園內擁有許多樹齡超過百年的老藤，其中不乏躲過根瘤蚜蟲浩劫的法國原生品種。酒莊更設計了七層樓高的重力流 (Gravity-fed) 釀造設備，避免機械幫浦破壞葡萄的細膩風味，是智利最具指標性的精品酒莊。