米榭兒葛努酒莊 波瑪 洛吉恩一級園紅酒 2009

酒款介紹：

Pommard 是勃艮第著名的紅葡萄酒產區之一，以其強壯的風格和結構感著稱。Les Rugiens 是Pommard的1級園（Premier Cru）之一，位於Pommard村莊的南部，土壤中富含鐵質和黏土，這些地質特徵賦予葡萄酒更強烈的風味和深度。

這款酒完全由黑皮諾葡萄釀造，該品種以其複雜的香氣和精緻的口感著稱。在Pommard，黑皮諾表現出更強烈的結構和風味。

在葡萄完全成熟的時候進行手工採摘，確保品質和風味，採用傳統的發酵技術，在控溫不鏽鋼罐中進行溫控發酵，這有助於保持黑皮諾的果香和酸度。

在法國橡木桶中熟成約18-24個月，部分使用新橡木桶，以增添複雜度和單寧結構。

2009年的這款酒表現非常出色，目前正值飲用適期，亦可繼續陳年10-15年，以進一步發展其風味和複雜度。

酒質介紹： 

顏色：深邃的紅寶石色，伴隨著些許磚紅色調。

香氣：非常複雜，具有濃郁的黑色水果（如黑櫻桃、黑莓）、紅色水果（如覆盆子）的香氣，伴隨著濕土、香料、煙草和皮革的氣息。

口感：酒體飽滿，單寧豐富且細膩，酸度明亮。口感集中且具有深度，展現出典型的Pommard風格，結構感強烈但同時又保持了黑皮諾的精緻和優雅。餘韻悠長，帶有些許礦物質感和木質香氣。

試飲建議：

試飲溫度 - 建議在16-18°C這個溫度範圍能夠更好地展現黑皮諾葡萄的精緻香氣和複雜風味，同時讓單寧變得更加柔和，口感更為均衡。

飲食建議 - 這款酒非常適合搭配豐富口味的肉類菜餚，如紅燒牛肉、烤羊排、野味（如鹿肉或野鴨）等，也可與濃郁的硬質奶酪如孔泰（Comté）或葛瑞耶爾（Gruyère）搭配。

酒莊介紹：

Michel Gaunoux 米榭兒葛努酒莊

幾乎所有的波瑪酒款都獲得 BH 93~95 的殊榮，Corton 酒款則幾乎拿到了 BH95 以上的高分，多款波瑪葡萄更於 Burghound 網站被評選為 outstanding 的美譽，連知名酒評家 Robert Parker 也曾公開表達對米榭兒葛努酒莊 Domaine Michel Gaunoux 的愛慕之心，有最優質波瑪葡萄酒的封號。