亞柏彼修酒莊 阿羅斯高登一級園 瑪黑修 獨佔園 2021

酒款介紹：

「Clos des Maréchaudes」為 Domaine du Pavillon 的獨佔園（Monopole），其地名源於13世紀文獻所記載的「En Mareschaut」，來自古法語中的「maresche」（意指濕地）。由於位於 Lauve 河源頭附近，Aloxe-Corton 下方原為沼澤地，經過大規模排水工程後才成為適合葡萄栽種的土地。

此5英畝的圍牆園區同時擁有兩種法定產區等級：Grand Cru 及 Premier Cru，極為罕見。園地朝東南，位於科通丘的山腳及斜坡處，是全丘最為日照充足的區域之一，使得葡萄成熟較早。Premier Cru 區塊位於園區的下半部，土壤相較上方部分含有更深層的壤土與較少黏土。

酒質介紹：

酒液香氣濃郁，展現紅與黑色漿果（櫻桃、覆盆子、黑莓）等層次，並帶有溫和香料氣息，陳年後可發展出茶葉與可可風味。酒體飽滿，單寧柔和細緻，口感絲滑，尾韻悠長且帶有果香回韻。

適合搭配烤製或燉煮肉類料理，如牛肉、鴨肉、豬肉及野味，或是中等至熟成的起司。

酒莊介紹：

Albert Bichot

2008年，美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出：「自2007年份之後，Albert Bichot的酒風出現全新的轉變，香氣乾淨明晰，更多細緻的變化，也看到更多的葡萄園特色」。而酒莊秉持著「讓風土發聲」的釀酒哲學，推出的酒款在全球市場廣受歡迎。Inside Burgundy 作者-葡萄酒大師 Jasper Moris 也屢屢對Albert Bichot的佳釀給出高分評價。

亞柏彼修酒莊 Albert Bichot 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。由酒商發跡，已經有千年歷史，與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道，特別採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！旗下知名酒款包括：哲維瑞香貝丹紅酒、大區級老藤黑皮諾、夏多內。