亞柏彼修酒莊 帕維雍莊園 波瑪村莊 烏抒林園 獨佔園 紅葡萄酒 2022

酒款介紹：

距離 Pommard 中心僅咫尺之遙的「Clos des Ursulines」是一處寧靜的桃花源，園中點綴著數百年的松樹……這份靜謐無疑吸引了首任園主──烏蘇林修道院的修女們。

這是一塊面積近10英畝的獨占葡萄園（Monopole），位於 Pommard 最南端，毗鄰沃內（Volnay）。獨特的風土反轉了人們對 Pommard 酒款「陽剛粗獷」的刻板印象。

酒質介紹：

酒香濃郁，結合紅色與黑色水果（櫻桃、黑醋栗、無花果……）、花香（紫羅蘭、玫瑰、牡丹）以及細膩的橡木與香料氣息。隨著時間的陳放，香氣會逐漸轉為動物皮革與林地氣息。口感飽滿圓潤，單寧成熟有力。雖然結構強勁，卻因接近沃內而展現出細緻、優雅與絲滑的風格，幾近「女性化」的柔美。尾韻悠長而柔順。

適合搭配烘烤或燉煮類肉品（如牛肉、鴨肉、豬肉與野味），亦適合搭配中等至成熟程度的起司享用。

酒莊介紹：

Albert Bichot

2008年，美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出：「自2007年份之後，Albert Bichot的酒風出現全新的轉變，香氣乾淨明晰，更多細緻的變化，也看到更多的葡萄園特色」。而酒莊秉持著「讓風土發聲」的釀酒哲學，推出的酒款在全球市場廣受歡迎。Inside Burgundy 作者-葡萄酒大師 Jasper Moris 也屢屢對Albert Bichot的佳釀給出高分評價。

亞柏彼修酒莊 Albert Bichot 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。由酒商發跡，已經有千年歷史，與路易嘉鐸、路易拉圖等齊名的亞柏彼修對酒的嚴謹從地區級作品便可知道，特別採用老藤來釀造，儘管所費不貲，卻是承襲著品質至上的精神！旗下知名酒款包括：哲維瑞香貝丹紅酒、大區級老藤黑皮諾、夏多內。