菲利浦 夏洛邦酒莊 哲維瑞香貝丹 老藤紅酒 2020 1.5L

酒款介紹：

此款 Vieilles Vignes（老藤）紅酒選用年齡介於50-100歲的老葡萄藤的果實，結出的果實產量稀少,但風味濃郁且細緻。採手工去梗後自然發酵，並與果皮長時間浸皮以萃取更多風味。熟成階段至少在橡木桶中陳釀一年。

酒質介紹： 

此酒款呈深邃的石榴紅色澤,散發成熟紅櫻桃、蔓越莓、黑莓等撲鼻香氣,酸度均衡怡人,單寧柔順,餘韻綿延悠長。

酒莊介紹：

Domaine Philippe Charlopin-Parizot

Domaine Charlopin-Parizot（又名 Domaine Philippe Charlopin）位於勃艮第北部夜丘產區的 Gevrey-Chambertin，是當地備受推崇的家族酒莊。1977 年由 Philippe Charlopin-Parizot 創立，初期僅擁有 1.5 公頃葡萄園，如今已擴展至 25 公頃，涵蓋多個特級園與一級園。代表性特級園包括 Clos Vougeot、Clos Saint-Denis 及 Charmes-Chambertin，並擁有來自 Côte de Beaune 與夏布利（Chablis）的優質地塊，其中夏布利包括 L’Homme Mort、Beauroy 與 Côte de Lechet 等一級園。

除了特級與一級園，酒莊亦釀造來自 Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vosne-Romanée 的村莊級紅酒，以及 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 老藤酒款。

採收後，葡萄會經 4–5 天低溫浸漬（cold soak），使用天然酵母進行發酵，之後於橡木桶中熟成長達 18 個月。村莊級酒款使用 50% 新桶，老藤與特級園則使用最高 100% 新桶，不經澄清，僅做輕微過濾，以保留酒體結構與純淨度。

酒莊紅酒風格以果香純淨、結構飽滿聞名，帶有勃艮第典型的優雅與深度。年輕時展現新鮮的紅黑果與香料氣息，陳年後則轉化為更複雜的泥土、松露與皮革韻味，適合中長期窖藏。