日不落莊園 佩南維哲雷斯一級園紅葡萄酒

Pernand村的位置頗為獨特，由一南北向小谷，在高登山西側將Pernand村與Charlemagne的葡萄園分切開來，形成與高登山相望的一級園。

Pernand村本身位於兩個谷底相交會的陡坡之上，也因此擁有幾乎朝向各個方位的葡萄園，受谷地的影響，呈現較涼爽的特徵，具有令人難以置信的細節與張力，是布根地最常被忽略的「隱形的王者」。

佩南-維哲雷斯村(Pernand-Vergelesses)此區有將近60公頃列為一級園，分屬八片，分別是小山谷兩側的白酒列級葡萄園，與谷地外的向陽坡上，共有五片的紅酒一級園。

紅酒精華區以中坡處的Ile Vergelesses延伸至下方Les Fichots最為知名，果實成熟度高，常能釀成相當耐久且極為有力的精彩紅酒。

匯集了Pernand村中兩個葡萄園，亦是此村的精華地段。相較中坡處的Ile Vergelesses，具有面東的絕佳位置。

酒質介紹：

區有著豐富鐵質的土壤與礦物黏土，賦予酒體濃厚野味，酒風更原始粗獷，也較偏瘦多礦石。

與特級園Charlemagne僅隔山谷對望。受谷地的影響，村內較為冷冽，果實達到完美的成熟度，豐富的黑莓、覆盆莓與煙燻的濃郁氣息，伴隨礦物感。整體更相似於鄰村Aloxe-Corton葡萄酒的風格飽滿、富有深度與層次。重新詮釋Pernand-Vergelesses的精彩風格。

酒莊介紹：

MAISON ROCHE DE BELLENE 日不落莊園

由葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》從全世界多家酒莊中評鑑2002至2004年份酒款，由Nicolas Potel主導釀造的2003年份Chambertin Grand Cru以超高分97分上榜，同時也是此次評鑑的第一名布根地葡萄酒！

• 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
• 鎖定珍稀老樹園：擁有優秀遺傳基因的葡萄藤，根系深厚，透明展露葡萄園的特色。
• 僅選用原生酵母：自然與每一片葡萄園的緊密連結，自能轉化成生氣淋漓的真實之味。
• 降低人為的干預：全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。

酒莊座落於伯恩市郊區，透過佃農租約經營葡萄園，範圍遍及金丘各區，包括了許多珍貴的一級園、特級園，大部分的酒款都頗具特性，濃郁、可口、且精緻均衡，有無限的潛力。

在南北相接的十幾個村落，這些各具特色的優秀葡萄園，組成酒莊極具吸引力的明星陣容。

• 位於Gevrey-Chambertin村，擁有有比特級園更佳採光的向陽坡段「Les Champeaux」一級園
• 位於Nuits-St-Georges村，與現今許多特級園同列為最高等級Tete de Cuvee的「Les Pruliers」一級園
• 位於Pernand-Vergelesses村，小山外側的中坡精華區「Les Fichots」一級園
• 位於Meursault村，最接近特級園品質的一級名園「Les Perrieres」一級園

酒莊創立以來，最大幅度降低人為的干預，人工採收後，進行數天的低溫浸泡，僅透過原生酵母自然發酵，過程中柔和地淋汁與踩皮萃取，選用新桶比例為30-50%，在小型的舊橡木桶培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月，最後不過濾裝瓶。

Bellene一詞源自高盧人的太陽神，類似於古希臘神話中的阿波羅，也是伯恩市(Beaune)的古名，酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理，鎖定珍稀老樹園，搭配更加熟練的釀造工藝，更多與風味原產地直接而密切的連結，逐步成為布根地菁英酒莊。