多洛酒莊 多洛極品珍藏酒

THE JEWELL OF A UNIQUE TERROIR

酒款介紹：

A big wine. 優雅。 深紫的酒色展現進化的詩篇，乾淨的氣息。豐富而多層次的香氣：皮革、菸草、薄荷。如絲綢般滑順入口，均衡的酸度與單寧。悠長餘韻演進且有變化，帶來持久的香氣變化。

葡萄產地 

El Cascorral葡萄園：沖積土層、多石土壤、海拔800m、葡萄園年齡90年。Del Monte葡萄園：黏土層、多沙土壤、園區圍繞松樹、海拔890m、葡萄園年齡60年。Del Peñón葡萄園：岩石層、有坡度、海拔927m、葡萄園年齡42年。

葡  萄  園  

種植密度1500棵/公頃  海拔: 927 米

產 量 

相當極少，约莫400瓶

陳年  

四種不同橡木桶，自2000年1月至2004年，陳放在有土牆的地底酒窖內。 裝瓶自2004年六月直至今日。

釀造過程  

採用自然傳統的種植方式，不人工灌溉，不使用化學肥料，因此產量偏低。全手工挑選葡萄及其採摘，15公斤為一小籃，避免葡萄運送過程中受擠壓，而造成提早氧化發酵。使用葡萄外皮天然的酵母發酵。在多種不同的橡木桶中釀製，並儲存於全年恒溫12ºC，溼度85%的天然地窖裡蘊釀48個月之後，再轉至酒瓶裡繼續沉睡培養96個月。

此種葡萄酒只在葡萄品質相當特别的年份才釀製，所以數量相當少 ，為全球限量銷售。

得獎紀錄:

Grande Gold Medal Competition International Brussels

Competition International Brussels 2013競賽中，305位世界級侍酒師，從來自50個國家，8200瓶酒中選出70瓶榮獲Grade Gold Medal的殊榮。

多洛酒莊 Valduero :

si la felicidad viajara a través del viento, el vino sería el más suave de sus soplos.

如果幸福乘著風去旅行，那美酒便是她那最鍾情的一拂。

If happiness was carried on the wind, then wine would be its favorite breeze.

多洛酒莊( Valduero)為在斗羅河產區( D.O. Ribera del Duero)設立酒莊最早的先驅者之一。創辦人Gregorio先生於1984年在斗羅河的心臟地帶設立了Valduero酒莊，在兩個女兒Yolanda和Carolina的幫助下，酒莊日益成長茁壯。Valduero古老的地下酒窖深達40公尺，長達一公里遠，歷史可回溯至西元十五世紀。在這個葡萄酒的地底宮殿，Valduero存放了一千個橡木桶，在完美的溫度與濕度環境下使葡萄酒緩慢熟成。

女性釀酒師Yolanda在歐洲被稱為「橡木桶玩家」，以其特有手法技巧性使用多種橡木桶及長時間陳年而廣受讚譽。Yolanda運用四種橡木桶，在十五世紀之久的古老地底酒窖中，經過12個年頭的沉睡，創造了VALDUERO  12 AÑOS  1999多洛極品珍藏酒，其價格更打敗西班牙享有最高尊榮的同年份Pingus，在各界引頸期盼中終於問世。

多洛酒莊創立的品酒社團明星雲集，包含世界三大男高音Placido Domingo，諾貝爾文學獎得主Mario Llosa，世界盃足球賽西班牙隊教練Vicente de Bosque等世界知名人士皆為多洛酒款的愛好者，聚會討論文學藝術體育與娛樂，共同品味生活。

多洛酒莊被世界知名侍酒師一致認為是西班牙二十一世紀的Vega Sicilia!