奈特酒莊 教皇新堡「家族老么」紅酒

酒款介紹：

酒質介紹：

酒液呈深邃石榴紅色，邊緣泛著紫羅蘭光澤。香氣濃郁複雜，前段是黑櫻桃、桑椹與藍莓果醬氣息，隨後浮現甘草、雪松、煙草、摩卡與乾燥香草的細膩層次。口感濃密而結構紮實，單寧緊緻卻絲滑，伴隨辛香料與礦石風味，展現出酒體的力量與優雅之間的完美平衡。餘韻悠長而持久，收結帶有黑巧克力與森林泥土的回甘。

這款酒年輕時就已展現出色潛力，經過超過十年陳年，現已進入絕佳適飲期，亦具備再熟成 10–15 年的潛力。建議醒酒 1–2 小時後於 16–18°C 享用。

可完美搭配炭烤肋眼牛排、香料燉羊膝或陳年帕瑪火腿與熟成起司等料理。是一款融合歷史、風土與技藝於一身的教皇新堡代表之作。

酒廠介紹：

Château La Nerthe

Château La Nerthe 是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）歷史最悠久且最具代表性的酒莊之一，歷史可追溯至 1560 年，甚至有記載顯示其釀酒歷史可早至 12 世紀。酒莊的名稱「La Nerthe」源自周圍的一處古老泉源，象徵著這片土地與葡萄酒之間長久而深厚的連結。

坐落於教皇新堡村東南方的山丘上，酒莊四周被壯麗葡萄園所環繞，總面積約 92 公頃，擁有多樣化的風土條件，包括典型的「鵝卵石」地塊（galets roulés）、黏土、石灰岩與砂質混合的坡地，賦予酒款結構、優雅與複雜風味的絕佳平衡。

Château La Nerthe 一直是該產區品質革新的先驅。早在 18 世紀末，酒莊便開始出口葡萄酒至歐洲各地，並於 19 世紀末由 Joseph Ducos 採用「混種繁殖法」保育多種在當時逐漸稀少的教皇新堡法定葡萄品種，對當地釀酒文化保存貢獻良多。

今日的酒莊由著名葡萄酒家族 Richard 負責經營管理，並堅持有機耕作原則（自 1998 年起全面實施），以尊重土地與生態循環為核心，讓風土特色在酒中自然展現。La Nerthe 的酒窖同樣歷史悠久，部分建於 16 世紀，其石造地窖至今仍用來進行橡木桶熟成。

總體而言，Château La Nerthe 是教皇新堡區內最能結合歷史、風土與現代釀酒技術的典範之一，無論是在老年份的深邃陳年潛力，或是年輕酒款的精緻表現，都展現出其身為南隆河名莊的堅實實力與文化價值。