這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2018
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2018
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酒款介紹： |
酒廠介紹：Bell Hill Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的北坎特伯里（North Canterbury），是一座以精緻少量生產聞名的小型酒莊，專注於釀造 Pinot Noir 與 Chardonnay。酒莊佔地僅 2 公頃，卻以其卓越品質在國際市場上嶄露頭角。 Bell Hill 得名於其地形輪廓——自南方進入 Waikari 山谷時，起伏的山勢如同一座鐘形丘陵。酒莊即坐落於一處舊石灰採礦場之上，富含石灰岩與白堊的土壤成為風土的靈魂，為酒款帶來獨特的礦石風味與清新質地。 酒莊自 1997 年開始種植葡萄，後續逐步擴大種植面積。由於石灰質土壤容易導致葡萄藤缺鐵性黃化，因此在砧木選擇上格外謹慎。雖以高密度種植為原則，仍保有適度的機械耕作以維持土壤活力與生態平衡。 Bell Hill 的首個年份酒於 2003 年以 Old Weka Pass Road 名義推出，作為初期嘗試。如今，酒莊以 Bell Hill 品牌的 Chardonnay 與 Pinot Noir 作為核心旗艦系列，而 Old Weka Pass Road 則成為入門級酒款。釀造過程中皆使用法國橡木桶熟成，並於裝瓶後經長達五年的瓶中熟成方才釋出，充分展現時間與風土交織的優雅表現。 |
