帶有鮮明紅果香，如紅櫻桃、覆盆莓、黑莓，融合少許紫羅蘭、香草橡木與薄荷氣息 。口感柔順，中段酸度明亮且單寧細緻，酒體清新但結構均衡，展現日本 Pinot Noir 的優雅特質 。
整體風格偏清透透明，適合搭配野味、菌菇料理或溫和調味的白肉，如雞肉與魚類 。
日本
Occi Gabi Winery Pinot Noir 2021
Occi Gabi Winery Pinot Noir 2021
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酒款介紹： |
酒廠介紹：Occi Gabi Winery
Occi Gabi（オチガビ）位於北海道余市町山田町，是一家結合葡萄園、酒莊與法式餐廳的特色酒莊，於 2012 年由川越系列酒廠資深創業家落 希一郎創立 。 酒莊園區環抱於葡萄藤間，春夏有綠意盎然的 vineyard，美景秋季轉紅，冬季覆雪化作夢幻白景 。訪客可在酒莊花園品飲多款自家釀造葡萄酒，或於餐廳享用與葡萄酒搭配的法式料理 。 主打北海道在地葡萄，如 Pinot Noir、Gewürztraminer、Kerner、Bacchus、Chardonnay 等多種品種，並以 Pinot Noir 為特色，展現北海道冷涼氣候下的精純風味。 |
