Kusuda Pinot Noir 2012

酒款介紹：

酒質介紹：

這款酒展現出迷人的清新與優雅，層次豐富，帶有香草、焦油、香料、黑櫻桃與莓果氣息，融合草本調性與絲滑質地，細節分明、口感細膩。是一款表現極佳、值得細品的年份佳作。

酒廠介紹：

Kusuda

Kusuda 是由日本出身的釀酒師 Hiroyuki Kusuda 於 2001 年創立，坐落於紐西蘭北島 Martinborough。酒莊風格極為內斂細膩，每年僅釀少量 Pinot Noir、Riesling、Syrah 與 Cabernet Sauvignon，卻在日本與國際間建立起堅實的愛好者群體，幾乎每一瓶都供不應求。

Hiroyuki Kusuda 原為律師，曾任駐雪梨日本領事館法務官，後來轉赴德國 Geisenheim 大學學習釀酒，最終落腳於新世界產區的心臟——Martinborough。他堅持極致手工，從手工採收、逐顆篩選，到不澄清、不過濾裝瓶，每一環節皆反映其對細節的執著與精準美學。

Pinot Noir 為其代表酒款，在不銹鋼中進行長時間浸漬發酵，隨後於橡木桶中熟成約 15 個月，呈現絲絨般的結構與複雜多變的香氣表現。

這些酒款不僅是技藝的展現，更是 Kusuda 對土地與葡萄深刻理解的詮釋，每一瓶都像是一段靜靜訴說的故事，值得細細傾聽。