Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape Vatican Reserve 2007

Château Sixtine 是位於隆河谷教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區的家族酒莊，由 Félicien Henri Désiré Diffonty 於 1900 年創立，當時僅擁有 2 公頃葡萄園。Diffonty 家族對當地釀酒歷史貢獻良多，其中 Félicien 與其子 Marius Diffonty 更於 1924 年協助成立教皇新堡酒農公會（Syndicat de Châteauneuf-du-Pape），為產區發展奠定重要基礎。

酒莊目前由家族後代 Emmanuel Diffonty 經營，葡萄園共分布於三塊風土條件各異的地塊：Rayas、La Crau 與 Barbe d'Asne。Rayas 占地 6 公頃，以砂質土壤為主，是 Grenache（格納希）的主要種植區；La Crau 則以卵石、黏土與石灰岩交錯為特色，與 Mourvèdre（慕維得爾）共同栽培；Barbe d'Asne 則為 2 公頃的 Syrah（希哈）專屬地塊。酒莊全面採用有機農法管理，並以人工採收方式維護果實品質。

Château Sixtine 最為人熟知的代表酒款是教皇新堡紅、白葡萄酒，並以旗艦酒款「Manus Dei」與「Cuvée du Vatican」系列廣受讚譽。Cuvée du Vatican 亦涵蓋多款 Côtes du Rhône 及 Côtes du Rhône Villages 紅酒，展現出 Diffonty 家族對風土的詮釋與一絲不苟的釀酒精神。酒莊以格納希為主軸，結合多樣風土與傳統工藝，釀出充滿力量與優雅兼備的紅酒，成為教皇新堡產區中極具代表性的家族酒莊之一。