孔雀酒廠 三重奏MCM紅酒

得獎建議：

Wine 100 Challenge 銅牌(15)

Decanter - 88分(15)

2018 Deacorchados - 91分(16)

酒款介紹：

標榜「好事成三」的Trio系列是孔雀酒莊中，最強調年輕、新鮮和調配光感的系列酒款，旗下總共四支，全是調配三個品種而成的葡萄酒。白酒，分別是夏多內（Chardonnay）調配酒、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）調配酒、卡本內（Cabernet Sauvignon）調配酒與梅洛（Merlot）調配酒。

酒質介紹：

強烈的深紅色中帶點紫羅蘭的光暈。香氣複雜，令人聯想到新鮮李子，黑櫻桃和石墨的香氣。口感柔滑又充滿活力。主要品種梅洛提供了柔和的單寧，覆盆子和李子的明顯風味以及淡淡的香料味，再搭配上卡蜜尼耶特有的黑紅莓果香最後以少量馬爾貝克帶出黑櫻桃細膩的香氣。酒質均衡優雅，中等酒體，是款精緻又活潑的酒款。

適飲建議：

適飲溫度：16~18 °C

紅肉、豬肉料理、義大利麵及各式起司

酒莊介紹：

Vina Concha y Toro創立於1883年，是智利第一品牌的酒廠。 目前擁有17處葡萄園、總種植面積4,101公頃，主要分佈於中央河谷區域。1923年即於智利聖地牙哥股市公開交易，1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。 1996年於阿根廷成立Vina Trivento，由於Vina Concha y Toro的技術投入，使Vina Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。

1997年,擁有慕桐堡(ChateauMouton的羅斯荣家族(Rothschild發現了Don Melchor的絕佳品質與陳年潛力,因此與孔雀酒廠合資設立了愛馬維瑪酒班(Almaviva),使用來白Don Melchor同一塊葡萄園的特級葡萄釀製了舉世聞名的Almaviva酒·Don Melchor承先啟後,為智利頂級葡萄酒開創新的紀元,堪稱Almaviva之父,而DonMelchor成為資深葡萄酒玩家的收藏首選。