彭索酒莊 哲維瑞香貝丹勒倍紅酒

酒款介紹：

這支是Domaine Ponsot旗下三支村莊級酒款中最開放直接的酒款,勒倍紅酒(L'Abeille)主要以紅莓果的風味主導,溫醇迷 人,是很有特色的村莊級酒。

酒質介紹：

有著極為強勁但不失中和的酒體，有著極為漂亮的櫻桃色澤以及梅子、李子與仙渣的香味，是款出色的村莊級紅酒。

酒莊介紹：

彭索酒莊(Chateau Ponsot)所釀製的持續是布根地產區最耀眼也最獨特的酒款,別於傳統,莊主Laurant Ponsot堅持以最自 然的方式,對酒體最少干擾的方式進行釀製,而最特別的是莊主對於酒莊整潔得要求,聲稱「好的葡萄酒是由掃把所做的」, 的確,在幾乎不使用二氧化硫的釀製流程下酒廠需要保持非常整潔來防止黴菌的滋生,並改用氫氣來保護酒。Domaine Ponsot 與現今釀酒風格背道而馳的個性相當明顯,與其利用新木桶的香氣增添酒款風味,Laurant堅持使用五年的舊木桶來做熟成。 當別人在使用旋蓋或軟木塞石,他選擇使用義大利的醫療級新式瓶塞,然而Domaine Ponsot的品質始終如一,莊主對酒質的完 美要求與執著受到業界的尊重與肯定,這一切都表現在一系列具又獨特風格的酒款中。