羅貝多沃吉歐酒莊 皮椰畢諾 多切托阿爾巴紅酒

得獎紀錄：

● Robert Parker's Wine Advocate：91 pts (2021)
● James Suckling：91 pts (2020)
● Vinous：90 pts (2019)
● Gambero Rosso：二杯獎以上常客

酒款介紹：

「Priavino」不僅是一款 Dolcetto，更是釀酒大師 Roberto Voerzio 對皮埃蒙特傳統品种的最高致敬。這款酒產自位於 La Morra 村中日照充足的坡地園，Voerzio 堅持進行極致的疏果（Green Harvest），將產量降至令人屏息的低水準，以確保果實擁有最高的成熟度與集中度。在不鏽鋼桶中發酵以保留純淨果香，完全不接觸橡木桶。這款酒證明了在職人手中，Dolcetto 也能展現出非凡的貴族氣息與複雜層次。

酒質介紹：

酒色呈現迷人的深紫色調，帶有明亮的紫羅蘭光澤。開瓶後散發出極其濃郁且純淨的黑色漿果香氣，如藍莓、黑櫻桃，並伴隨著獨特的甘草、石墨與迷人的紫羅蘭花香。口感紮實飽滿，雖然是 Dolcetto 品種，卻擁有驚人的結構與多汁感。單寧如絲綢般細膩，酸度平衡，餘韻潔淨且帶有淡淡的黑巧克力與鹹礦石味，展現出遠超一般等級的深度。

試飲建議：

建議飲用溫度為 15-17°C。這款酒非常適合在年輕時享用其活潑的果香，亦可陳放 3-5 年。它是餐桌上的百搭首選，能完美搭配義式冷盤（Salumi）、松露燉飯、紅醬義大利麵、或是輕煎的小犢牛排。其純淨的果味也能與台式滷肉或烤鴨等料理碰撞出精彩火花。

酒莊介紹：

羅貝多沃吉歐酒莊 Roberto Voerzio

Roberto Voerzio 自 1986 年創立以來，便以「瘋狂追求極致品質」聞名於世。酒莊位於 Barolo 名村 La Morra，其釀酒哲學核心在於極低產量：每株葡萄樹僅保留極少量的果實，有時產量甚至不到傳統酒莊的一半。Voerzio 堅信「偉大的酒是在葡萄園裡釀出來的」，透過對風土的偏執管理與自然無干預的釀造，他的作品展現出無與倫比的集中度、絲滑感與純淨度。無論是 Barolo 或是一般產區等級，Roberto Voerzio 的酒款皆被全球藏家視為皮埃蒙特現代派風格的最高巔峰。