侯爵薩柏酒莊 教皇新堡 精選紅酒

得獎紀錄：

● Robert Parker (WA) 93-94分優異評價。
● Jeb Dunnuck 92-94分高度肯定。
● James Suckling 93分高分評鑑。
● Wine Spectator 經常入選教皇新堡年度推薦酒款。

酒款介紹：

「Réserve」（精選系列）是侯爵薩柏酒莊最受歡迎的教皇新堡代表作。葡萄選自平均樹齡約 60-75 年的精華地塊，土質富含教皇新堡標誌性的鵝卵石（Galets Roulés）與沙質土壤。酒莊採用傳統與現代結合的釀造法，部分於大型橡木桶中陳釀 15-18 個月。相較於基本款，Réserve 展現了更高的集中度與更深邃的複雜層次，完美演繹了老藤格那希（Grenache）的迷人魅力。

酒質介紹：

酒液呈現深沉的紅寶石色澤。香氣極致奔放，充滿成熟的黑醋栗、覆盆子與黑櫻桃的芬芳，並交織著薰衣草、甘草、乾燥香料與細膩的森林地表氣息。口感寬廣且極具肉感，單寧絲滑如綢緞，果味與辛香料風味在舌尖層層綻放，餘韻深長且平衡，帶有優雅的鹹礦物質感。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。此酒非常適合搭配炭烤頂級牛排、迷迭香烤羊膝、黑松露燉飯，或是香氣濃郁的普羅旺斯風味料理。具備 10-15 年以上的優異陳年潛力，建議飲用前先醒酒 60 分鐘以完全綻放其風味。

酒莊介紹：

侯爵薩柏酒莊 Domaine Roger Sabon

座落於教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）核心地帶的 Roger Sabon，是隆河產區內極負盛名的指標性酒莊。自 1560 年起家族便已在當地深耕，並於 1952 年正式成立現今的酒莊。酒莊以釀造出產區內最具「絲滑感」與「精緻度」的紅酒著稱，連傳奇酒評家 Robert Parker 都是其忠實擁護者。其旗舰款多次獲得滿分或接近滿分的評價，是南隆河頂尖工藝的象徵。