南碉堡酒莊 曼杜里亞 自然甜紅酒 500ml

得獎紀錄：

BELViNi.DE 94pt

酒質介紹：

深寶石紅帶有石榴光澤的反射。 濃郁而復雜的香氣，帶有成熟的紅色水果、 櫻桃、酸櫻桃果醬和乾無花果、交織著淡淡的肉桂和香草香。 口感飽滿柔和，甜度和酸 度之間有很好的平衡。 持久的尾韻，讓人回味無窮。適合搭配陳年羊奶奶酪、烤杏仁、 無花果、栗子和餅乾。

釀酒註記:晚摘，浸漬10-12天，乳酸發酵，法國與美國橡木桶6個月。

酒莊介紹：

Vigneti Del Salento南碉堡酒莊

南碉堡酒莊是現今普利亞最前衛的酒莊之一，坐落在普利亞的中心皮米迪沃的法定產區-曼都利亞，在這裡的葡萄園都已經有60年以上的歷史。 南碉堡酒莊釀酒廠的一部份埋在深度18公尺的地下岩層中，因此即便是在炎炎夏日也可以自然的維持在葡萄酒的最適溫度下。

在這裡主要種植的葡萄 品種皆為義大利的原生品種，例如:納科阿馬盧、皮米迪沃、特比安諾以及維特卡等等...此外，此酒莊還擁有相當完善的酒質分析設備，在釀酒的過 程當中的每一個步驟都有專業的酒質分析師完整監控。

著名的釀酒諮詢師Mario Erocolino與Nicola Tucci攜手帶領此酒莊的釀酒團隊，並且每年都 會有來自世界各地的釀酒精英加入，與世界最新的釀酒技術接軌。