托雷尼酒莊 聖杯紅葡萄酒2021

得獎紀錄：

● James Suckling：93 points (2021)
● 托雷尼酒莊長期受國際酒評家高分肯定，被譽為 Castelnuovo Berardenga 產區的超級新星。
● 歷年年份多次入選 Wine Spectator 年度百大風雲榜單。

酒款介紹：

Al Passo 意為「步入聖杯」，象徵酒莊對土地的崇高敬意。此酒款產自酒莊位置最佳的葡萄園，座落於經典基安蒂（Chianti Classico）最南端的 Castelnuovo Berardenga。2021 年份在托斯卡尼是極為出色的年份，成長季氣候穩定，使葡萄達到完美的成熟度。這款酒將義大利靈魂品種 Sangiovese 的優雅，與國際品種 Merlot、Cabernet Sauvignon 的豐滿完美結合，是體驗超級托斯卡尼魅力的首選。

酒質介紹：

酒色深邃，呈現濃郁的紅寶石色調。香氣層次分明，初聞可感受到成熟酸櫻桃、黑醋栗與李子的甜美果香，隨後浮現煙草、甘草與細微的泥土辛香。口感圓潤飽滿，單寧質地如絲綢般滑順，結構穩固。Sangiovese 賦予的清爽酸度與波爾多品種的厚實度達成完美平衡，餘韻悠長且帶有溫暖的橡木桶氣息。

試飲建議：

建議飲用溫度為 16-18°C。由於 2021 年份仍具備極強生命力，建議飲用前先瓶醒 45-60 分鐘，風味將更為開闊。此酒款極適合搭配義大利傳統的炭烤肋眼牛排（Bistecca alla Fiorentina）、托斯卡尼燉肉或成熟的 Pecorino 起司。

酒莊介紹：

托雷尼酒莊 Tolaini

創辦人 Pier Luigi Tolaini 在加拿大事業有成後，回歸家鄉托斯卡尼圓夢。他精準選址於 Castelnuovo Berardenga，這裡被公認為生產頂級 Sangiovese 與波爾多品種的黃金地帶。酒莊結合了最尖端的「精密技術」與最純粹的人工照料，並重金聘請傳奇大師 Michel Rolland 擔任顧問。Tolaini 的宗旨在於釀造出既有國際視野、又不失托斯卡尼靈魂的卓越佳釀，如今已成為當地最具代表性的精品酒莊之一。