帕萊奇．威恩酒莊 Tokaji 聖誕樹 晚摘甜酒

得獎紀錄：

★ 來自世界第一貴腐酒產區：匈牙利 Tokaj (UNESCO 世界遺產)

★ 節慶限定款：專為聖誕佳節打造的甜蜜獻禮

★ 嚴選 Late Harvest (晚摘) 等級葡萄釀造

酒款介紹：

這款來自匈牙利名莊 Pálffy-Weber 的「聖誕樹」晚摘甜酒，是每年冬季最吸睛的限定商品。酒莊位於著名的 Bodrogkeresztúr 村，堅持傳統工藝。這款酒專為節慶設計，不僅外型（或酒標概念）充滿聖誕氛圍，瓶中更裝載著 Tokaj 產區最引以為傲的液體黃金。

使用延遲採收（Late Harvest）的 Furmint 葡萄釀造，此時葡萄已累積高濃度的糖分，部分甚至感染了珍貴的貴腐菌（Botrytis）。它沒有傳統 5 Puttonyos 貴腐酒那樣濃稠厚重，而是走清新、甜美且易飲的風格，是聖誕派對交換禮物或餐後甜點的最佳選擇。

酒質介紹：

酒液呈現金黃透亮的琥珀色澤，宛如聖誕樹上的金色裝飾球。開瓶後散發出濃郁的蜂蜜、杏桃果醬、糖漬橘皮以及些許白花的香氣。

入口後，甜蜜的滋味瞬間佔據味蕾，帶有熱帶水果與水蜜桃的風味。Furmint 品種特有的高酸度完美平衡了糖分，讓口感甜而不膩，清爽順口，尾韻帶有優雅的礦石感與回甘，讓人忍不住一口接一口。

試飲建議：

建議溫度：10-12°C (請務必冷藏後飲用)

保存期限：開瓶後若未喝完，塞回軟木塞放冰箱可保存約 1-2 週。

餐酒搭配：這就是一款液體甜點！非常適合搭配聖誕蛋糕、薑餅人、藍紋起司 (Blue Cheese)、鵝肝醬，或是淋在香草冰淇淋上享用。

酒莊介紹：

Pálffy-Weber Pince (帕萊奇．威恩酒莊)

Pálffy-Weber 是一座位於 Tokaj 產區心臟地帶的精品家族酒莊。他們不追求工業化的大量生產，而是專注於呈現 Tokaj 獨特的火山風土。酒莊擁有數個優質地塊，種植著 Furmint 與 Hárslevelű 等原生品種。

他們的釀酒哲學結合了對傳統的尊重與對品質的堅持，每一瓶酒都像是手工藝品。特別是他們的晚摘與貴腐系列，以純淨的果香與極佳的酸甜平衡著稱，是許多歐洲家庭餐桌上的常客。