香緹佩南 維哲雷斯村白葡萄酒

得獎紀錄：

2024 International Wine Challenge 銅獎(22)

2024 Sommelier Wine Awards 銅獎(22)

Jasper Morris - 90分(22)

Wine Spectator - 90分(20)

酒款介紹：

此產區的葡萄園分布於Aloxe-Corton與Savigny-lès-Beaune的丘陵坡地。雖然此地以黑皮諾為主，但也有少數列級園（Premier Cru）如「Les Fichots」、「En Caradeux」、「Creux de la Net」、「Iles des Hautes et Basses Vergelesses」。近年新增的兩個「clos」——「Clos du Village」與「Clos Berthier」也獲得Premier Cru的認證。

酒質介紹：

草本香氣極為濃郁，展現出這個被低估產區的驚人深度。成熟的萊姆果香在中等酒體的口感上由精緻的單寧襯托，達到絕佳的和諧，收尾悠長而溫和。

酒莊介紹：

CHAMPY香品酒廠逾1720年，由布根地伯恩產區的桶匠大師Edme CHAMPY所創立，是布根地史上第一間葡萄酒酒商，在此之前，布根地地區的酒款均由教會與貴族釀造。雖然已經擁有將近300年的歷史，卻一直堅持小規模經營，不走高產量路線，而以品質取勝。即便到了1990年代，由酒商Pierre Meurgey與父親購入酒廠後，香品酒廠開始購入自己的葡萄園，但仍以重質不重量的信念，緩慢成長。香品酒廠的葡萄主要來自於布根地的精華地段金丘區(Cote d’Or)，約有21公頃位於伯恩丘(Cote de Beaun)地區的自有葡萄園，是現在的酒廠主人接手後才購入的。

酒廠其餘的釀酒葡萄，來自於當地合作多年的酒農，其中以夜丘(Cote de Nuit)為主。香品酒廠十分重視各村莊風土條件的展現，也強調葡萄酒與土地和大自然的連結，因此酒廠大力推崇有機與自然動力法(Biodynamism)。香品酒廠旗下的自有葡萄園一律依照天體運行而作，對於配合多年的酒農，也要求他們不對土地施加任何殺蟲劑與化學藥劑。這樣不壓榨土地的自然農耕，讓合作的酒農們更樂意與香品酒廠維持長時間的合作關係。酒廠目前釀造的酒款約有50款，旗下商品從布根地最北邊的夏布利(Chablis)開始，夜丘(Cote de Nuit)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內丘(Cote Chalonnaise)至最南端的馬貢(Macon)皆有釀造，品項應有盡有，產品線十分完整。香品酒廠屢屢獲得Jancis Robinson高分評價，連最基本的地區級(Bourgogne)酒款，也時常獲得歐美國際酒評的讚賞。