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達令堡酒莊 加洛車庫紅酒

達令堡酒莊 加洛車庫紅酒
澳洲 -8 %
標籤： 紅葡萄酒

D'ARENBERG The Galvo Garage CS. M. PV. CF

達令堡酒莊 加洛車庫紅酒

國家：澳洲

產區：South Australia

酒莊：D'ARENBERG 達令堡酒廠

葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

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得獎紀錄：

2023 International Wine & Spirit Competition 銅獎(18)

Mundus Vini - 金牌獎(14)(12)(11)

Decanter - 87分(18)

Wine Enthusiast - 91分(17)

酒款介紹：

早期有許多釀酒者在自家車庫以經典的的葡萄品種調配釀製的“車庫酒款”，都是以精緻少量和卓越品質著稱。 而達令堡於1927年就開始了其第一個精緻釀酒的車庫。這個開端不單只是日後達令堡釀酒工藝的起源，同時也奠定了達令堡對於高品質純手工釀酒的堅持。

酒質介紹：

深沈的紅紫色澤，散發出複合著黑醋栗、桑椹、黑李、櫻桃、紫羅蘭及花梗的香氣，摻合著明顯的香料、果香、肉桂、豆蔻及西洋杉的氣味更增其複雜度並展現此酒陳年後香氣變化的潛力。

入口後香氣加濃，有著更多的香料與蔓越莓及濃郁的黑醋栗與甘草的氣味。果味迷人，尾韻帶有香料及紫羅蘭的香氣。

陳年後果味會更加發展並變化出松露及雪茄盒的香氣，細緻的單寧會變得更柔美而使整體的果味特性更為明顯動人。

適飲建議：

適飲溫度：16~18°C

醒酒時間：即開即飲~30 分鐘

搭配餐點：濃郁的燉肉料理、豐富的義式麵點和風味乳酪。

酒莊介紹：

連續七年獲得澳洲權威酒評James Halliday紅五星推薦的泰芮爾家族，自1858年便開始其釀酒事業，從最早發基的新南威爾斯的獵人谷地產區，拓展氣候乾燥涼爽，晝夜溫差大的中部維多利亞州的Heathcote。歷經超過一個半世紀的永續經營，迄今儼然是澳洲最大的酒廠之一。

160年來，泰芮爾不斷地寫下新的里程碑，以根留澳洲，放眼全世界的宏觀與野心，並堅持以傳統釀酒精神，使用天然酵母釀製，創造一支支個性獨特，風情萬種的葡萄酒。

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