得獎紀錄：WA 93 WS 92 WE 92 |
酒款介紹：精選優質葡萄去梗發酵，冷浸漬48-72小時，以提取顏色與香氣，並保留黑皮諾葡萄豐富純粹特性。瓶中陳年至少5年，羅蘭香檳於上市前需窖藏4年，是一般法定時間的2倍；羅蘭粉紅香檳更使用浸皮粹取(Saignee)法，非簡單地混合紅酒和白酒方法釀造。 |
酒質介紹：酒液呈現淡銅色的鮭魚粉紅，散發出明亮的成熟紅色漿果香氣，伴隨微妙的香料杏仁餅乾與烤腰果氣息。在絲滑細膩的廣闊口感中，覆盆子與黑櫻桃風味交織，並融入血橙皮與碎石的層次感，最後帶來悠長且近乎豐腴的收尾，並透出一絲乾薄荷的微妙鹹香。 |
適飲建議：醃製生魚、烤蝦、Parma火腿、莓果甜點及亞洲料理。 |
酒莊介紹：羅蘭香檳 Champagne Laurent Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱取自於早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier 的姓氏，並開始在 Tour-sur-Marne 釀造起香檳。羅蘭香檳所有的葡萄皆來自 Premier Cru 一級園或是特級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲 Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。 自 1949 年起，在今日的酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。 |
