高地古堡紅酒 2018

侯布雄米其林三星指定用酒

入選葡萄酒品鑒評論:高地古堡是弗朗薩克最好的葡萄酒

酒質介紹：

酒液呈現深紅寶石色,在鼻息中帶有紅色水果香氣、辛香以及些許杏子的味道,入口酒體飽滿水果味道濃郁,餘味悠長充滿水果味。

建議搭配牛肉、羊肉和各類中餐料理。

酒莊介紹：

Châ teau Plain Point 

高地古堡始建於16世紀，早在當時就是法國最著名的酒莊之一。

位於聖艾尼昂大區(Saint–Aignan)的弗朗薩克(Fronsac)地區。2013年，M. Shi Yuzhu 接任，為酒莊注入全新氣象，開啟卓越與精準的時代。酒莊開展葡萄園的全面革新，致力於提升葡萄酒品質。每年定期翻新4公頃的葡萄園，重新種植更契合當地風土的葡萄品種與砧木。

如今，酒莊的領地擴展至100公頃，涵蓋葡萄園、森林、池塘與自然空間。經過十年的持續投入，2023年，酒莊建造了一座全新的尖端酒莊，為其歷史翻開重要篇章。這座酒窖採用最新技術，確保每一顆珍稀葡萄都能以極致精準進行釀造。同年，由建築師 Olivier Chadebost 設計的全新定製酒窖迎來首批年份葡萄酒的釀造，標誌著Château Plain Point 進入嶄新紀元。