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南部美人 雄三特別釀造 美山錦 純米 1800ml

南部美人 雄三特別釀造 美山錦 純米 1800ml
日本 -10 %
標籤: 日本酒
南部美人 雄三特別釀造 美山錦 純米 1800ml

產地 : 岩手縣

原料米:美山錦

酒精度數 : 15%

精米步合:60%

日本酒度 : +6

酸度 : 1.8

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酒款介紹:

「Yuzo Special Miyama Nishiki」是一種可以享受 Miyama Nishiki 的清爽感以及逐漸顯現出來的風味的清酒。這是象徵Yuzo Special個性的飲料!當你把它加熱時,味道就會真正散發出來。傳達了這種酒精的高潛力。

產區介紹:

「南部美人」起源於昭和26年(1951年),位於岩手縣最北端的二戶市,因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄、希望在一片低精米度、雜味高的清酒市場中,釀造出竭然不同、猶如美人般「優雅美麗」的酒質。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水,以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明、酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣非常適合搭配肉類料理。

 

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