7月 25
0
6
你知道嗎？一瓶清酒，有超過80%是水。
沒錯，不是米、也不是酒麴，而是看起來最不起眼、但其實最關鍵的角色：水！
而日本的水，可不是普通的水。從清酒的柔順口感到細膩香氣，很多時候，都是水在背後默默加分...
8月 08
0
1
很多人買了啤酒就往冰箱一塞，等到想起來時，已經過了幾個月甚至一年。雖然啤酒不像生鮮會馬上壞掉，但時間和保存方式，會慢慢改變它的香氣與口感。想喝到最佳狀態的啤酒，其實有幾個小訣竅。
～賞味期怎麼...
8月 15
0
2
清酒就像會變裝的朋友，也像換季的香水。冬天穿上羽絨外套暖心暖胃，夏天換上涼感短袖帶來清爽暢快，春秋則披著舒服的毛衣外套悠然相伴。溫度一變，香氣、口感、甜感與酸度都會跟著轉換，一年四季都能喝出不同風味與...
11月 28
0
2307
世界酒評是一個既多元又迷人的世界！透過專家的視角，讓我們能夠深入了解來自世界各地的美酒，不論是法國波爾多的古典韻味、義大利托斯卡納的悠久歷史，還是新世界如澳洲、智利的創新風格，酒評就像是一座橋樑，把這...
