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天狗舞 獨舞 山廢純米 黑 720ml【6入】

天狗舞 獨舞 山廢純米 黑 720ml【6入】
成箱特惠 -15 %
標籤: 日本酒
天狗舞 獨舞 山廢純米 黑 720ml【6入】

產        地 : 石川縣

原  料  米 : 五百萬石

精米步合 : 60%

使用酵母 : 自家培養酵母

酒精度數 : 15%

酸        度 : 1.6

生 / 火入 : 火入

水        質 : 中硬水

日本酒度 : +2

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酒質介紹:

搖晃玻璃杯時,香氣帶有輕微的醇厚和醇厚的細微差別。放入口中,略帶奶油質感,帶有淡淡的柔和甜味。餘韻辛辣適中,帶有清爽的苦酸味。喔!?味道比我想像的要淡一些。我有一個更堅實和銳利的圖像,但這個有一種輕盈、柔軟和靈活的感覺。從中間到餘味的美味酸度的溫和膨脹以及清爽的乳酸餘味也很好。

酒造介紹:

車多酒造創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。

酒造受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,傳承能登派流名杜氏巧手,以山廢釀法聞名代表性的酒造之一。

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