日本
-10 %
Hakkaisan Snow Aged Junmai Daiginjo 3 Years
八海山 雪室三年貯藏 純米大吟釀 720ml
產 地 : 新潟縣
原 料 米 : 山田錦、五百萬石、雪精靈
精米步合 : 50%
使用酵母 : 協會1001、M310
酒精度數 : 17%
日本酒度 : -1
酸 度 : 1.5
生 / 火入 : 火入
水 質 : 非公開
容 量 : 720ml
NT$ 2,115
NT$ 2,350
未稅： NT$ 2,115
最高折抵VIP點數： 2115
- 庫存狀態: 現有存貨
- VIP點數回饋: 21
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酒質介紹：
「雪室」是降雪量豐富的新潟縣魚沼地區自古流傳下來的先人智慧，八海山將之活用於造酒，在收納有1000噸白雪的酒藏環境中，利用來自雪溫差不超過3度C的安定恆溫，花費３年的歲月醞釀成柔和醇厚的酒質。 |
建議搭配：螃蟹料理、麻婆豆腐、糖醋肉、什錦蔬菜 |
產區介紹：
八海釀造創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味-越光米聞名的地區，也是日本數一數二的高降雪量區域，因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。 其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山，酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」，被認定是新潟縣最具代表性的地酒。 |
