加賀鶴前田利家公大吟釀 720ml【12入】

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Kagaturu Maedatoshiiekou Daiginjo

加賀鶴前田利家公大吟釀 720ml【12入】

產地 : 石川縣

原料米 : 山田錦

精米步合 : 40%

使用酵母 : 1401

酒精度數 : 15.5%

日本酒度 : +4

酸度 : 1.5

生 / 火入 : 火入

水質 : 軟水

容量 : 720ml

NT$ 22,440

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未稅： NT$ 22,440

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•金澤國税局新酒評鑑會 2015.2016.2017　優等賞　

日本江戶時代規模最大的加賀藩(又名：加賀百萬石)藩主前田利家公御用、並賜名「谷內屋酒造」。

特選精米至40%的酒米之王-山田錦與金澤酵母，釀出纖細清新果香、口感圓潤飽滿之大吟釀，並以「前田利家公」之名命為鈵柄，限量釀造供應。

整體偏清新微薰，適合搭配刺身或是義式生魚薄片等清爽的料理。

壽司、生魚片、烤魚

谷內屋酒造創業於1583年，位於金澤城下町，具有四百年歷史，江戶時代加賀藩前田利家公御用酒造，酒造建物榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。

除了歷史悠久，製酒技術純熟高明外，釀酒原料以當地產「五百萬石」為中心，吟釀等級則使用兵庫縣產「山田錦」，水源來自醫王水系水質偏軟且具微酸性，奠定了酒的質地及美味，為石川縣知名酒造。

加賀鶴 前田利家公大吟釀 720ml【12入】