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譽麒麟 別撰辛口 300ml

譽麒麟 別撰辛口 300ml
日本 -9 %
標籤： 日本酒

Homarekirin Betsusen Karakuchi

譽麒麟 別撰辛口 300ml

產        地 : 新潟縣

原  料  米 : 新潟縣産五百萬石

精米步合 : 65%

使用酵母 : 7號系

酒精度數 : 15.4%

日本酒度 : +10

酸        度 : 1.1

生 / 火入 : 火入

水        質 : 軟水

容        量 : 300ml

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酒質介紹：

最能代表新潟特色，口感輕盈，俐落中帶辛口的酒質。日本酒度+10，藉由抑制酸度而使得後韻更覺辛口，順口不膩，適合搭配各式不同料理享用。辛口酒偏好者最喜愛的人氣酒款。

建議搭配：

關東煮、金平牛蒡、豆皮壽司、咖哩

產區介紹：

下越酒造創業於1880年，銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城，位於嚴峻山河會流處，密佈大自然霧氣，日照時間短及濕潤的風土，自然創造出對於釀酒最有利的環境。

現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧酒類品鑑官，且著力於清酒酵母培養發開，對日本酒釀造有絕對的專業及高超品質的呈現。
 

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