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麒麟 將軍杉大吟釀 720ml

麒麟 將軍杉大吟釀 720ml
日本 -10 %
標籤： 日本酒

Kirin Junmaidaiginjo Koshihikari

麒麟 將軍杉大吟釀 720ml

產        地 : 新潟縣

原  料  米 : 新潟縣産五百萬石

精米步合 : 50%

使用酵母 : 9號系

酒精度數 : 15.5%

日本酒度 : +5

酸        度 : 1.3

生 / 火入 : 火入

水        質 : 軟水

容        量 : 720ml

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酒質介紹：

海外限定酒款。使用五百萬石酒米釀造出最具新潟縣特色的淡麗辛口酒質，香氣具豐盈感，口感輕快。酒名與酒標設計取自本州第一神木──「將軍杉」，彷彿也寓意著具備了水、米、氣候、技術(越後杜氏)等造酒四要素的酒廠所在地津川所釀出來的酒是日本第一。

建議搭配：

白斬雞・涼拌海蜇皮・高麗菜捲

產區介紹：

下越酒造創業於1880年，銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城，位於嚴峻山河會流處，密佈大自然霧氣，日照時間短及濕潤的風土，自然創造出對於釀酒最有利的環境。

現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧酒類品鑑官，且著力於清酒酵母培養發開，對日本酒釀造有絕對的專業及高超品質的呈現。
 

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