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啤酒
得獎紀錄:曲木板酒莊以其精湛的在地釀造技術,多次獲得台灣在地精釀愛好者的一致好評,是台灣精釀界中結合在地食材與歐美釀造風格的佼佼者。 |
酒款介紹:這款「桃紅酸啤酒」展現了極其迷人的視覺與感官體驗。透過特殊的乳酸發酵技術與果實浸漬,賦予了酒液如紅寶石般的桃紅色澤。這款啤酒旨在打破傳統啤酒的苦澀印象,轉化為更貼近自然果實般的清爽感受,是一款專為喜愛清爽口感與美感兼具的飲者設計的佳作。 |
酒質介紹:輕微的酸質與蔓越莓、覆盆子般的紅色莓果香氣交織。入口感輕盈,酸度與麥芽的微甜達成絕佳平衡,氣泡細緻且帶有清新乾淨的收尾。其低苦度的特性,讓人聯想到氣泡水果酒,卻擁有更為豐富的發酵層次感。 |
試飲建議:飲用溫度建議在 4-7°C 之間。非常適合搭配新鮮果泥甜點、輕盈的生菜沙拉,或是香料味較明顯的泰式與東南亞料理,其酸爽能完美化解油膩感。 |
酒莊介紹:曲木板酒莊 (Curve Board Estate) 曲木板酒莊誕生於台灣,其命名象徵著對平衡與工藝的追求。酒莊致力於將台灣在地風味與實驗性釀造工法結合,不斷推出充滿創意且具備國際水準的精釀作品。透過嚴選的原料與細膩的溫度控管,每一支曲木板的作品都述說著台灣在地精釀的生命力。 |

