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阿武の鶴 純米 58 720ml【12入】

阿武の鶴 純米 58 720ml【12入】
成箱特惠 -15 %
標籤: 日本酒
阿武の鶴 純米 58 720ml【12入】

產區:山口

酒造:阿武の鶴酒造合資会社

酒精度:16 %

原料米:山田錦

精米步合:58 %

日本酒度:未公開

酸度:未公開

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酒款介紹:

以「58」為諧音的苦瓜(ゴーヤ)酒標,但並不是加入了苦瓜。為了同時兼顧純米酒與吟釀酒的優點,並且希望能更有效地利用米,因此將精米比例設定為58%。此外,阿武鶴酒造曾於昭和58年休業,而釀酒師三好先生也是在昭和58年出生。基於對「58(ゴーヤ)」這個數字的重視,才將這款酒命名為「ゴーヤ」。

這支酒入口酸甜感明顯,到中段後轉為米旨甘甜與米酸的結合,酒體輕盈口感清爽,尾韻厚實卻不拖沓令人印象深刻。

酒造介紹:

阿武の鶴酒造合資会社

【關於銘柄「三好」】

「三好」是阿武の鶴酒造第六代傳人三好隆太郎先生為了復興酒廠而創立的新銘柄。品牌名稱「三好」不僅取自他的姓氏,還包含了釀酒所需的三個重要元素:米、麴和水。這個品牌的酒標設計在一年內獲得了近十個設計大獎,成功強化了酒造的品牌形象。

在「SAKE COMPETITION 2017」的標籤設計部門中,「三好」的創新標籤獲得了第七名,使剛復興不久的酒造得以強力展示其存在感。三好先生說:「我們的目標是釀造能夠融入人們聚會中的愉快酒品。我們希望打造一種口感清爽、穩重的酒,雖然看似樸素,但又帶有一絲華麗。」

 

「阿武の鶴酒造」創立於大正4年(1915年),位於山口縣北部的小鎮阿武町,距離奈古港僅100米,最初經營交易船和釀酒業務。戰後,由於石油危機導致日本酒需求大幅下滑,酒造在1983年停止釀酒,轉而以「桶買」方式經營。第六代傳人三好隆太郎自小未見過釀酒現場,大學畢業後在東京從事設計工作,後因緣際會進入酒造業。2014年,他回到家鄉接手家族事業,面對設備短缺和貸款困難,幸得澄川酒造場的澄川宜史援助,逐漸打開市場並獲得貸款。

2017年,阿武の鶴酒造重啟釀酒業務,進行現代化改造,所有釀造過程均在冷藏室內完成,並與棚田農民合作釀造獲得GI萩認證的酒。阿武の鶴酒造致力於釀造高品質的酒,以「想要釀造出喝到最後一滴都在微笑的酒」為信念,不斷追求卓越和創新。

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