山陽盃酒造 播州一献 純米吟釀 播州愛山 720ml【12入】

商品介紹 :

使用超難入手之播州代表酒米「愛山」釀造，並從2023年度開始採用「真吟精米」的新技術，增加透明的舌面觸感與香氣的細緻度。

從日式料理到濃郁的西式飲食都合適！

酒造介紹 :

山陽盃酒造株式会社

【關於銘柄「播州一献」】
播州一獻：凝聚播州精髓的日本酒。

播州是今日兵庫縣的舊稱。播州地區素有「日本酒發祥地」之稱，嚴選當地優質酒米與冰ノ山系山泉水釀造而成，充分展現播州的自然風光與酒造技術。

山陽盃引以為傲的地方在於它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造，不到攝氏十度的窖藏環境，帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。

來自日本的兵庫縣，創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」，在2018年11月08日的一場大火中，部分的釀酒室被燒毀了，但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。